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2017-10

パイナップルケーキ - 2014.06.28 Sat

義姉からのお土産です

     P1070340.jpg
表参道に昨年末日本初出店したという台湾の人気店 「Sunny Hills」のパイナップルケーキです。
きっちりと個別包装されていて高級感たっぷり。可愛いイラストの入ったリネンっぽい手提げ袋が付いています。

P1070342.jpg

パイナップルケーキは初めてなので、台湾スイーツと聞いてなんとなくガツンと甘いお菓子を想像していたのですが、意外にも甘さは控えめ。中のパイナップルジャムはしっとりとしたドライフルーツのよう。外側のクッキー生地にはエシレバターとこだわりの卵を使ってあり、重くなくさくさくした食感。どうやら日本人好みにアレンジされているようです。
とっても上品なお味で、美味しく頂きました

こちらのお店、建物がすごく斬新だとか。歌舞伎座等の設計を手掛けた有名な建築家の作品だそうです。

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